Oktober bjuder på fem släpp från Portugal i Systembolagets tillfälliga sortiment
viner som på olika sätt speglar landets mångfald och respekt för ursprung. Det är en månad där regionernas särdrag får tala tydligt: från Atlantens svalka i Bairrada till Madeiras branta terrasser och Dãos granitjordar.
Post Quer..s Baga 2024
Bairrada
Filipa Pato fortsätter sin utforskning av Bairradas lokala druvor. Med Post Quer..s visar hon åter hur Baga kan bli både nyanserad och uttrycksfull när den hanteras med precision. Vinet är energiskt och svalt med tydlig kalkdriven syra, röda bär, granatäpple och diskreta florala toner. En tydlig bild av druvans potential och producentens respekt för traditionen.
Ett referensvin för modern Bairrada.
Dos Profetas Tinta Negra Dos Villões 2023
Madeira
António Maçanita utmanar tanken om vad ursprung kan vara. Här låter han den ofta förbisedda Tinta Negra, känd från Madeiras starkviner, få uttrycka sig i torr form. Resultatet är ett vin med mörk frukt, krydda och en oväntad friskhet. En hybrid mellan ö och fastland, mellan tradition och experimentlust.
Ett vin som bjuder in till nya perspektiv.
Barbeito Single Harvest 2011
Madeira
Ett klassiskt Madeira-vin som visar varför denna stil förtjänar större uppmärksamhet. Barbeitos Single Harvest 2011 är elegant och balanserad med tydlig syra, toner av nötter, apelsinskal, torkad frukt och karamell. Ett vin med lång eftersmak och ännu längre liv.
Ett stycke levande historia från Atlanten.
Campolargo Baga & Castelão 2019
Bairrada
Två portugisiska druvor möts i en harmonisk cuvée. Baga bidrar med struktur och syra, Castelão med frukt och mjukhet. Campolargo balanserar dem till ett vin som är både friskt och jordnära, med körsbär, örter och en lätt ton av läder.
Ett lågmält och välgjort exempel på samarbete mellan druvor och terroir.
Druida Reserva Encruzado 2023
Nuno Mira do Ó – Dão
Encruzado är Dãos stolthet, och Nuno Mira do Ó är en av dess främsta uttolkare. Druida Reserva 2023 är ett fokuserat vitt vin med citrus, vita blommor, lätt fatton och den karaktäristiska mineralitet som definierar regionen. Stramt, men med värme och djup.En tydlig markör för Dãos moderna stil.
För den svenska vinkonsumenten
• Mat & vin
– Post Quer..s Baga: Örtrostad fågel, lamm med rotselleripuré eller smörstekta kantareller
– Dos Profetas Tinta Negra: Grillad aubergine, höstlamm eller charkuterier
– Barbeito Single Harvest 2011: Lagrade ostar, nötter, crème brûlée eller chokladdessert
– Campolargo Baga & Castelão: Kyckling med svamp, linsgryta eller rostade rotfrukter
– Druida Encruzado: Ugnsbakad torsk, skaldjur eller citronkyckling
• Serveringstemperatur
– Post Quer..s Baga: 16–18 °C
– Dos Profetas Tinta Negra: 15–17 °C
– Barbeito Single Harvest 2011: 12–14 °C
– Campolargo Baga & Castelão: 15–17 °C
– Druida Encruzado: 10–12 °C
Varför just oktober?När höstens smaker djupnar och kvällarna blir längre, vill vi ha viner med personlighet och platskänsla. Dessa fem portugiser visar var landet står just nu nyfiket, förankrat och redo att möta både mat och mörker med karaktär och värme.
