I avsnitt 6 besöker vi Douro Superior tillsammans
I avsnitt 6 besöker vi Douro Superior tillsammans med vinmakarna Mateus Nicolau de Almeida och Teresa Ameztoy. På deras gård i Curral Teles får vi en nära inblick i ett arbete som bygger på plats, tålamod och ett djupt förtroende för det som redan finns i landskapet. Här är vin inte bara något som produceras utan något som levs genom vardagen.
Mateus och Teresa arbetar med en tydlig känsla för normalitet. Inte för mycket teknik, inte för mycket styrning och inte mer än vad platsen själv kräver. I vineriet möter gamla metoder ett öppet och nyfiket sätt att tänka. Gravitation, sten, handarbete och långsamma processer får ta plats, samtidigt som varje beslut görs med precision och stor respekt för vinets ursprung.
Platsen bakom uttrycket
Douro Superior är en av regionens varmaste och torraste delar. Här kan somrarna vara brutala och marken består ofta mer av sten än jord. Att odla vin här kräver erfarenhet, tålamod och en vilja att förstå varför människor har planterat vingårdar på dessa platser i generationer.
För Mateus och Teresa är Rabigato en central druva. Trots hettan ser de en stor potential för vita viner i området och lyfter fram en äldre historia i Douro där vita viner länge haft en viktig roll. Genom projekt som Trans Douro Express, Ermitas och Curral Teles undersöker de klimat, jordmån och människans påverkan i vineriet.
Under besöket pratar vi om viner som nästan får egna personligheter. Vissa är mer direkta och aromatiska, andra mer poetiska eller filosofiska. Det är ett sätt att förstå Douro inte som en enda stil utan som många olika platser, röster och uttryck.
Ett liv i vin
Både Mateus och Teresa bär på starka vintraditioner men deras arbete känns aldrig stillastående. Det är snarare ett pågående sökande efter hur man kan uttrycka platsen så ärligt som möjligt. De arbetar tillsammans, lever tillsammans och beskriver själva vardagen som intensiv, ibland utmanande men också full av mening.
Besöket i Curral Teles påminner om att vin alltid börjar med människor som väljer att lyssna på sin omgivning. I stenen, värmen, familjen och arbetet finns grunden till de viner som gör Mateus Nicolau de Almeida och Teresa Ameztoy till några av Douros mest intressanta röster idag.
Avsnittet finns att se på vår YouTube kanal som en del av serien DPVK Conversations där vi kommer närmare de vinmakare och miljöer som formar Portugals samtida vinvärld.
