DPVK

Nuno Mira do Ó tillhör den generation vinmakare som förnyat synen på portugisiskt vin utan att förlora respekten för traditionen.

Nuno är utbildad agronom och oenolog. Han började sin bana med att resa genom landets vinregioner för att förstå jordar, druvor och klimat. Den erfarenheten har präglat hans arbete sedan dess. Han söker uttryck som berättar om plats snarare än person.

Genom sina olika projekt har han blivit en referens för terroirdrivna viner i Portugal. SOU Alvarinho från norra delen av landet, Outrora Raro från Bairrada och Druida från Dão är alla exempel på viner som lyckas visa sina ursprungs karaktär utan att kompromissa med precision och balans. Dessa viner återkommer ofta i samtal om den nya vågen av portugisiska vinmakare som lyfter landets inhemska druvor till internationell nivå.

‍

Druida är ett av hans mest uppmärksammade projekt. Serien föddes ur viljan att visa vad Dão kan vara när arbetet i vingården sker med respekt för naturen och med en tydlig känsla för detalj. Druida Reserva Encruzado görs av druvan Encruzado, odlad på hög höjd i kalk- och granitrik jord. Resultatet är ett vin med tydlig mineralitet, frisk syra och en struktur som ofta jämförs med klassiska vita viner från Bourgogne.

Nunos arbetssätt bygger på enkelhet. Han låter druvan och jorden tala och använder fat som stöd snarare än som smakbärare. Vinerna är precisa men aldrig stela. De bär spår av hantverk och tålamod snarare än teknik.

‍

Hans arbete har fått stort genomslag i Portugal. Druida, SOU och Outrora har belönats av landets vinpress och lyfts fram som exempel på hur portugisiska viner i dag kombinerar ursprungskänsla med elegans.

Nu finns för första gången ett litet släpp av Druida Reserva Encruzado på Systembolaget. Totalt 360 flaskor finns tillgängliga från och med den 24 oktober 2025.

‍

Pris: 269 kronor
Artikelnummer: 94611

‍

Ett vin från en producent som fortsätter visa varför Portugal är ett av Europas mest spännande vinländer just nu.

‍